Olio Extravergine di Oliva

Olio extravergine di oliva 100% Italiano.

Cultivar proprie del Terreno vulcanico.
un olio dal profumo inconfondibile e di alta qualità!

Acidità 0,10 - 0,30 max (espresso in  acido  oleico).
Colore Giallo oro con riflessi verdi.
Odore Fruttato medio con leggera  sensazione  di  foglia.
Sapore Fruttato con leggera sensazione di amaro e piccante che ricorda olive appena raccolte. 
Raccolta manualmente detta “Brucatura”.
Tempi di molitura entro 24 ore dalla raccolta.
Tipo di Molitura Estrazione a freddo.
 
Imbottigliamento:
Bottiglia da 500ml
Latte: 1 litro ℮ - 3 litro ℮ - 5 litro ℮ 
Personalizzato
 
Abbinamenti consigliati:
tonno, pesce spada, vitello, Carpacci
filetto ai ferri, tagliata di trinca al pepe rosa, Carni
asparagi, patate lesse, uovo alla coque, Contorni
mix di lattuga e frutta, avacado, Insalate
maionese, guacamone, vinagrette, Condimenti

Curiositá
Olio Novello
L’olio d’oliva extravergine conosciuto in Europa dall’inizio dell’ottocento, ottenuto da cultiva aromatiche proprie del territorio. La zona di coltivazione dell’olivo si estende dal versante sud-ovest al versante nord dell’Etna. Storia, mito, fascino unicità del paesaggio, insieme alle tipiche tecniche colturali e alla composizione del terreno vulcanico, fertile e ricco di sali minerali, creano un olio di impareggiabile qualità!

L’olio di oliva ricco di vitamine e polifenoli che ostacolano l’azione dei radicali liberi rallentando l’invecchiamento cellulare; tra i polifenoli gli ortodifenoli potentissimi antiossidanti, percettibili al gusto per la tipica caratteristica dell’amaro e della pungenza.

 
Conservazione:
In luogo fresco e asciutto, al riparo dai raggi diretti del sole.
 
Valori Nutrizionali 100 g 
Valore Energetico Kcal 824 - 3389 Kj 
Grassi 91.6 g di cui saturi 14 g 
Carboidrati 0, g di cui zuccheri 0 g
Proteine 0,01 g
Carboidrati 0, g
Sale 0 g

Prodotto e confezionato a Bronte:
Via F. Palermo 122, per Aroma Sicilia R.E.A. 327064, BRONTE, ITALY