Ricetta lasagne al pesto e granella di pistacchi

Ricetta lasagne al pesto e granella di pistacchi Per gli amanti delle lasagne una gustosissima ricetta facile da preparare e che accontenterà tutti.

Lasagne al pesto di pistacchi e tanta fantasia

INGREDIENTI

• 500 gr pasta per lasagne sottile fresca
• 200 gr di stracchino
• 200 gr di mozzarella
• 250 gr pesto di pistacchi
• 80 gr granella di pistacchi
• 100gr di parmigiano grattugiato
• burro q.b.

BESCIAMELLA

• 50 g burro
• 50 g farina
• 1/2 litro latte
• q.b. noce moscata facoltativo
• q.b. sale

Il segreto per un buona ricetta lasagne al pesto e granella di pistacchi è la besciamella! Vediamo come fare

BESCIAMELLA

Iniziamo mettendo il burro a sciogliere a fuoco dolce e unitela farina lentamente girando con una frusta. Versate il latte e mescolate portando a bollore, versate il sale e cuocete a fuoco basso per venti minuti mescolando di tanto in tanto. Togliete dal fuoco aggiustate di sale e aggiungete la noce moscata.

Assembliamo le lasagne al pesto e granella di pistacchio

Sbollentiamo le lasagne in acqua salata poco per  volta con un filo d'olio, asciugate.

Sul fondo della teglia stendete uno strato di besciamella insieme al pesto di pistacchi e iniziamo a coprire con il primo strato di pasta. Stendete sopra al primo strato lo stracchino, la mozzarella, parmigiano, pesto di pistacchi e granella di pistacchi e continuate così per tutti gli altri strati fino al termine degli ingredienti.

In superficie coprite con la besciamella, pesto di pistacchi e abbondante granella di pistacchi. Infornate nel forno già caldo a 180° per 30 min. c.a.

Lasagne con pesto e granella di Pistacchio